台菜宴客文化的傳承 辦桌 生活小舖 Udn城市 在英格蘭北部約克市求婚方式頗為奇特，繼承了古代民間遺風，女孩子成熟以後，需要出嫁了，便穿上不同顏色的緊身服飾，向男性示意。 不同的顏色表示不同的意思，恰恰和交通信號燈一致。 擁抱禮是歐美各國熟人、朋友之間表示親密感情的一種禮節。 不論個人的喜好如何，高明的主辦人應該配合一同用餐者的餐點，這樣來賓才不會在吃東西時被你尷尬地看著。 而且，你為了義務才點這道菜時，你可以「撥弄」盤中的食物，這和我們從小被教誨的不一樣。 說到酒精類飲料，很多人因為不同的原因而不喝酒，例如宗教、健康、身材、品味、酒精的影響、想在商務用餐時維持頭腦清醒等。 沒有必要引起注意，或解釋何不點酒精類飲料。 注意：在美國，要讓最重要的人直接跟著領班，這是表示對於對方的敬重。 社交場合則不同：如果一位男士和一位女士見面用社交性的晚餐，要由女士直接跟著領班。 當代一般右手握拳在內,左手在外;若為喪事行拱手禮,則... 禮儀先生 倫敦奧組委公布奧運會頒獎儀式的流程和禮儀服裝,最引人注目的是,英國人將在奧運會頒獎禮歷史上第一次使用“禮儀先生”。 法國禮儀 一、社交禮儀二、服飾禮儀三、餐飲禮儀四、主要禁忌...... 點酒也是一個脫穎而出的機會，或是如果不懂這門藝術，就是個出糗的機會。 如果主辦人知道其中一位來賓很懂葡萄酒，可以客氣地請來賓點酒。 確認來賓是否要喝一杯或是多喝幾杯，再決定是否要點一整瓶。 餐桌禮儀(禮儀種類) 餐桌禮儀。 顧名思義,就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識,餐飲禮儀問題可謂源遠流長。 據文獻記載可知,至少在周代,飲食禮儀已形成一套相當完善的制度,是孔子的... 文明禮儀 文明禮儀是人類為維繫社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規範,它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成,並以風俗、習慣和傳統等方式固定下來的。 禮儀與風俗 《禮儀與風俗》是2006年1月1日外文出版社出版的圖書。 《禮儀與風俗》、《節日與婚禮》、《飲食與生活...在英國的三個“三”12 finger gestures utilized by... 如果到達客人面前為側身狀態，需轉身，正面與客人相對，跨前兩步進行各種茶道動作，當要回身走時，應面對客人先退後兩步，再側身轉彎，以示對客人尊敬。 3、單腿跪蹲：右膝與著地的腳呈直角相屈，右膝蓋著地，腳尖點地，其余姿勢同跪坐。 客人坐的桌椅較矮或跪坐、盤腿坐時，主人奉茶則用此姿勢。 也可視桌椅的高度，采用單腿半蹲式，即左腳向前跨一步，膝微屈，右膝屈於左腳小腿肚上。 另外，無論用哪種姿態，出場後，都得先站立後再過渡到坐或跪等姿態，因此，站姿好比是舞台上的亮相，十分重要。 站姿應該雙腳並攏，身體挺直，頭上頂下頜微收，眼平視，雙肩放松。 女性雙手虎口交叉(右手在左手上)，置於胸前。 2001年起，交通部觀光局更將內門的辦桌列為「臺灣地區十二項大型地方節慶活動」之一，顯見臺灣的辦桌文化已成為珍貴的民俗文化資產，值得推廣、重視。 2009年臺北聽障奧林匹克運動會的閉幕典禮時，臺北市政府在運動場中，即委請開平餐飲學校主廚，以臺灣傳統的辦桌方式宴請81國的選手，在國際媒體的傳播之下，席開300桌的文化創意，驚豔全世界。 外燴 總之，應處處從方便別人考慮，這一方面的禮儀有待於進一步地發掘和提高。 印度人素食者多，且等級越高葷食者越少，等級低者才樂於吃肉食。 由於印度南部氣候炎熱，當地人一般味重，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相對就輕多了。 印度菜的烹調也極重視對香料的運用，主要調料就有十幾種，幾乎做每種菜餚都離不開。